Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep cumi asin balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cumi asin balado cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan cumi asin balado karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin balado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak cumi asin balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cumi asin balado!
Untuk menyiapkan Cumi Asin Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Cumi Asin
- Siapkan Cabai Merah besar
- Ambil Cabai Rawit keriting
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap Rasa (Royco)
- Siapkan Minyak untuk menumis
Selain menyehatkan, cumi juga memiliki rasa yang enak. Tak heran jika banyak orang menyukai jenis makanan ini. Cumi asin balado - Siapa coba yang tidak suka dengan menu masakan berbahan dasar cumi-cumi? Karena, salah satu seafood ini jika dimasak dengan cara apa saja rasanya tetap menggugah selera.
Proses menghidangkan Cumi Asin Balado:
- Rendam cumi dalam air panas atau rebus cumi dalam air mendidih kurang lebih 20 menit (sisihkan)
- Setelah cumi direbus, panaskan minyak untuk menggoreng cumi.. Goreng sebentar saja karena cumi sebenarnya sudah matang ketika direbus, selain itu agar tekstur cumi tidak terlalu keras.
- Haluskan/Blender bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, kemiri lalu tambahkan 3 sendok minyak panas.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukan lengkuas yang sudah di geprek, setelah itu tambahkan air sedikit, biarkan sampai mengental lalu masukan cumi dan daun salam. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Cumi Asin Balado siap dihidangkan.
Cumi, seafood satu ini cukup digemari masyarakat. Gurihnya cumi asin dikombinasikan dengan bumbu balado pedas, menjadikan masakan satu ini benar-benar menggigit di lidah. Setelah mencobanya, dijamin kamu bakal nambah terus. Kamu juga bisa mencoba resep berbahan dasar cumi asin, seperti resep cumi asin cabe ijo. Bagi yang suka petai, maka bisa mencoba cumi asin cabe ijo plus petai.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cumi asin balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
