Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bakar kalasan sambal matah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam bakar kalasan sambal matah cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bakar kalasan sambal matah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan sambal matah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam bakar kalasan sambal matah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar kalasan sambal matah!
Untuk memasak Ayam bakar kalasan sambal matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong ayam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 butir asam jawa
- Sediakan 1/2 gula merah
- Sediakan kecap
- Sediakan garam, gula, lada, penyedap
- Ambil 2 sdm mentega
- Sediakan bumbu halus untuk ayam
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil sambal matah
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir tomat
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdm minyak
- Sediakan garam, gula
- Siapkan 1 batang sereh
Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Dimasak hingga ayam matang dan bumbu serta kuah meresap.
Cara memasak Ayam bakar kalasan sambal matah:
- Cuci bersih ayam. balur ayam dengan bumbu halus diamkan sebentar
- Tambahkan air pada ayam hingga terendam. masukan daun jeruk dan asam jawa, garam, gula, lada, penyedap, mentega, kecap. koreksi rasa dan tunggu hingga air menyusut
- Setelah ayam matang, panaskan teflon dan bakar ayam hingga 2 sisi matang
- Sambal matah: iris kasar semua bahan termasuk sereh, tambahkan gula, garam dan minyak panas
Bakar ayam menggunakan penjepit/bakaran ayam diatas bara api hingga ayam matang merata dan berwarna kecoklatan. Ayam bakar kalasan khas jogja siap dihidangkan. Hasil dari kreasi matah khas bali dapat dijadikan hanya sekedar lauk apapun makanan pendamping untuk ayam bakar, Ikan goreng, ayam geprek, sate ayam, sate ayam, telur dadar dan lain - lain. Aneka Sambal Untuk Melengkapi Menu Anda. Kreasi Resep Sambal Matah Ayam Suwir https://youtu.be/KJssCnToZSw Megibung ayam bakar sambel matah,habis upacara tumpek Landep ada ayam panggang trus disambal pake sambal matah,sikat habis,pesta.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar kalasan sambal matah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
