Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng serundeng kelapa ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam goreng serundeng kelapa adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng serundeng kelapa karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam goreng serundeng kelapa hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng serundeng kelapa yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 100 gr kelapa parut
- Gunakan 350 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada butir
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Cara memasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit. Bilas kembali
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang
- Setelah itu masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata kembali
- Kemudian masukkan kelapa parut. Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata kembali. Tes rasa. Masak/ungkep ayam sampai bumbu meresap atau air menyusut. Setelah itu tiriskan ayam dan kelapa parut. Pisahkan ayam dari kelapa parutnya.
- Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Lalu goreng kelapa parut/serundengnya sampai kuning kecoklatan sambil diaduk-aduk supaya tidak gosong. Setelah itu angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng kelapa
Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Ini dia #BukaBukaanResep dari aku kali ini bersama Happy Fresh. Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa spesial resep keluarga. Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Siapkan dulu berbagai bahan & bumbunya sebelum mencoba membuatnya.
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng kelapa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
