Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |
Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soft bread & doughnut untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soft bread & doughnut | lembut, empuk & bervolume | karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soft bread & doughnut | lembut, empuk & bervolume |! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat soft bread & doughnut | lembut, empuk & bervolume | hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soft bread & doughnut

Untuk membuat Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan A :
  2. Sediakan 250 gr cakra kembar
  3. Ambil 250 gr segitiga biru
  4. Ambil 50 gr susu bubuk full cream
  5. Siapkan 3 butir kuning telur
  6. Siapkan Bahan B :
  7. Siapkan 100 gr gula pasir
  8. Ambil 1 sdm ragi kering (fermipan)
  9. Ambil 220 ml air hangat kuku
  10. Ambil Bahan C :
  11. Sediakan 80 gr BUTTER
  12. Gunakan 1/2 sdt garam

This bread recipe is basic, to the point and is absolutely. This is my standard loaf of white bread, good for anything. I mix it in the bread machine then bake it in the oven. As with all my bread, I let it cool and then slice the whole loaf and put in a freezer bag and freeze and then I can take whatever I need out and have fresh bread.

Langkah-langkah membuat Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |:
  1. Step 1 : buat biang dulu, campur semua bahan B, aduk cepat, lalu tutup. Biarkan 5-10 menit, atau sampai ragi berbuih & mengembang.
  2. NOTE. Air tdk boleh terlalu panas krn ragi beresiko mati. Kalau airnya terlalu dingin, ragi tidak akan aktif.
  3. Step 2 : Campurkan semua Bahan A lalu tambahkan biang sedikit demi sedikit sambil perhatikan tekstur adonan. Tidak seret tp juga tidak lembek : PAS.
  4. NOTE. Takaran bahan harus "sesuai resep" untuk mendapatakan adonan yg PAS.
  5. Step 3 : Uleni dgn tangan/ mixer sampai setengah kalis lalu tambahkan BUTTER & garam. Campur hingga kalis elastis tes Window Pane, lalu bulatkan.
  6. Step 4 : Proofing selama -+ 15 menit >> mengembang 2x lipat dgn ditutup kain/ plastik wrap.
  7. Step 5 : Kempiskan adonan agar gasnya keluar, bagi menjadi 2 adonan dulu utk memudahkan pembagian selanjutnya.Kalo saya komposisinya :1/2 adonan roti sobek, 1/2 sisanya uji coba sy buat donat klasik.
  8. Step 6 : Beri filling sesuai selera, lipat adonan & tata di loyang yg telah dialasi baking paper. Sembari melipat, tutup adonan lain dengan kain/ plastik wrap agar permukaannya tdk kering. Tutorial cara melipat ada di postingan saya sebelumnya ➡️ - (lihat resep)
  9. Step 7 : Proofing lg selama 30-45 menit dgn ditutup kain/ plastik wrap.
  10. Step 8 : Oles permukaan roti dengan susu evaporasi agar hasilnya glowing/ campuran kuning telur & susu UHT, kemudian taburi dengan keju cheddar. Panggang dgn suhu 180° selama 15-20 menit/ sampai matang (sesuaikan oven masing2). Setelah matang olesi permukaan roti dengan butter.
  11. Step 9: "DONAT": saya bagi adonan menjadi 6 bagian, bulatkan, taruh di atas baking paper/ kain, proofing -+ 45 menit sampai mengembang. Setelah itu pipihkan sedikit, lalu cetak dgn cetakan donat, terakhir goreng sekali balik, angkat, tiriskan.
  13. Voila, sedikit overbaked sih, kejunya lumayan exotis alias burnt 🤭.
  14. Tp overall sesuai ekspektasi, baik rotinya maupun donat first trialnya.
  15. Happy Breakfast yaa 🥰.

This does not include machine and rising time. So hearty and rustic with the most amazing crust + fluffy, soft, chewy inside. Quick breads—breads without yeast—are the perfect place to start for beginner bakers. This chocolate chip quick bread is made even easier by using just one bowl. Delicious soft bread, that easily lasts a week if kept covered, without any change in texture.

? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.