Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan manyung bumbu mangut pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ikan manyung bumbu mangut pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak ikan manyung bumbu mangut pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan manyung bumbu mangut pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ikan manyung bumbu mangut pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan manyung bumbu mangut pedas!
Untuk membuat Ikan Manyung Bumbu Mangut Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 potong ikan manyung, cuci bersih, goreng sebentar, tiriskan
- Siapkan 3 potong tahu kuning, iris kotak, goreng sebentar, tiriskan
- Siapkan 100 cc santan kental
- Gunakan 7 buah cabe hijau besar, buang bijinya, rajang kasar
- Sediakan 0,5 sendok makan garam
- Gunakan 1 sendok makan gula
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 cm laos, digeprek
- Gunakan 2 buah serai/kamijara, ambil putihnya dan digeprek
- Gunakan 300 cc air
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya Royco rasa ayam bila perlu
- Gunakan Bumbu-Bumbu Yang Dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
Resep Mangut Ikan Manyung Khas Semarang. sebagai orang asli semarang, Mangut Ikan Manyung ini jadi menu favorit keluarga. Kali ini saya buat dengan bumbu iris serta pemakaian bumbu pawon yang tidak pelit ya, agar ikan manyung asap ini tidak amis dan bertambah sedap ketika disantap. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan laut ini memakai banyak bumbu.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Manyung Bumbu Mangut Pedas:
- Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan, sampai keluar bau harum masakan. Masukkan daun salam, laos, dan serai. Tumis sampai layu.
- Tambahkan air, garam, dan gula. Tunggu sampai mendidih. Cicipi/cek rasa.
- Masukkan ikan manyung dan tahu kuning. Aduk sampai bumbu meresap.
- Tambahkan santan kental dan rajangan cabe hijau. Aduk-aduk sebentar sampai santan mendidih tetapi tidak pecah. Cicipi/cek rasa. Ikan Manyung Bumbu Mangut Pedas siap dihidangkan.
Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis. Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar supaya banyak. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar.
Selamat mencoba resep ikan manyung bumbu mangut pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
